新华字典好丽友派图片（好丽友派口感类似塑料，是怎么做出来的）
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好丽友派口感类似塑料，是怎么做出来的
自制巧克力派，味道不输好丽友，口感松软，做法还简单，别错过。
不知道有多少小伙伴还记得童年爱吃的巧克力派呢？这两天突然想起小时候去上学，书包里总会装上2个巧克力派在路上吃，尤其爱吃外面那层脆脆的巧克力脆皮，来上一口真的太满足了。所以今天就来和大家分享这款经典的巧克力派的做法，真的好简单，食材也都是很常见的，一个鸡蛋就能做，话不多说，赶紧一起来学习做法吧。
【巧克力派】
【食材】：鸡蛋1个、白砂糖20克、低筋面粉30克、棉花糖6个、巧克力币100克。
【做法】：
1、首先准备好所需要的食材：棉花糖就是原味的，没有的话用其他口味代替也是可以的。
2、接下来，将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋清放入无水无油的盆中，一次性加入20克的白砂糖，用电动打蛋器匀速打发至如图所示的状态，提起打蛋器可以看到蛋白是偏力挺的即可。
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3、然后，将分离出来的一个蛋黄加入到蛋白中。这次采用的打发方法不容易消泡，大家可以用这个方法来制作全蛋的海绵蛋糕，成功率会高很多。
4、接着，继续用电动打蛋器低速搅拌均匀即可，打发好的状态是比较有光泽的，如图。
5、紧接着，将准备好的低筋面粉过筛到打发好的鸡蛋糊中，一定要过筛哦，不然面粉有颗粒不容易翻拌均匀。
6、之后，用硅胶刮刀给它们全部翻拌均匀，这里要注意手法，类似于炒菜翻炒的动作。
7、接着，准备一个裱花袋，将翻拌均匀的蛋糕糊装入裱花袋中，将面糊挤在烤盘上。
8、然后，将烤箱预热后，放入烤盘，用上下火180度，烤焙20分钟左右，蛋糕表面上色即可出炉。
9、将烤好的蛋糕片稍微放凉后翻一个面，将准备好的棉花糖放在蛋糕片上，再次放回烤箱，用上火180度，烘烤2分钟，待棉花糖变软后取出。
10、接下来，取另一片蛋糕与之组合好，得到如图所示的样子，放在一旁放置凉透。
11、在等待的同时，我们来制作巧克力脆皮，将100克的巧克力币放在玻璃杯中，隔热水融化成液态。
12、然后，将刚刚制作好的蛋糕放在液态的巧克力中，使其裹满巧克力，如图所示。
13、剩下的蛋糕也按照这个方法做好，全部完成之后放在晾网上至巧克力冷却变硬即可。
14、最后，将制作好的巧克力派装盘即可开吃，松软可口的蛋糕体，外面包裹着浓郁的巧克力脆皮，口感丰富又好吃，赶紧试试看吧。
【小贴士】：
1、烤箱的温度和时间仅供参考，请根据自家的实际情况酌情掌握。
2、巧克力我用的是牛奶巧克力，如果是纯黑巧克力的话建议加入少许白砂糖中和一下味道，否则吃起来会很苦。
自制巧克力派，比好丽友还好吃，松软香甜，做法简单，零失败。
一个好丽友派的热量
一个好丽友派的热量是637千焦。
好丽友派是一种复合型的夹心饼干，外面裹着一层甜脆皮，里面是饼干，最中间夹着一个类似于棉花糖的夹心。好丽友派的热量是很高的，建议要少吃，好丽友派的热量是431大卡/100克，算下来，一个好丽友派的热量是637千焦。在同类食物中单位热量较高。
总而言之，好丽友巧克力派是对减肥人士不太有利的一种零食，因为里面还含有反式脂肪酸，如果不减肥的人平常也要少吃，吃多了对身体没有好处，吃零食要控制好量。不仅是好丽友派，其他的高热量零食也不要多吃。
好丽友派的开发
20世纪70年代初，一位技术开发研究所的研究员与3名食品技术人员参加韩国食品工业协会组织的欧美先进国家巡回考察，在一个自助餐厅中尝到了一种与牛奶搭配吃的巧克力的点心，味道很好，由此激发了研发巧克力派的灵感。经过2年多的努力，无数次的失败，无数次的尝试，终于在1974年4月开发出最初的好丽友·派。
经过长期努力，饼干、巧克力混合的全新产品好丽友·派终于问世，好丽友·派富含高蛋白、高卡路里可以用作主食替代食品，产品刚一推出就受到上至老人下至儿童各阶层广大消费者的青睐。在两片柔软的饼干之间放入松软的，含有果冻成分的果汁软糖，然后再以巧克力包裹而成可口、美味的好丽友·派自从在中国上市以来，受到各个不同年龄阶段的消费者欢迎。
以上内容参考：百度百科-好丽友
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