墨西哥特色文化介绍（墨西哥饮食文化特点与禁忌）
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墨西哥饮食文化特点与禁忌
墨西哥饮食文化特点：
1、玉米食品多，有用细玉米粉制成的“塔尔薄饼”卷着熟肉、奶酪吃，有用玉米面熬成的“阿托菜”浓粥，有用青玉米制作的粽子、玉米饺子、甜食点心，有用玉米酿成的酒等。
2、辣味食品多，有用辣椒、西红柿、香菜、洋葱拌成的凉菜，有用辣椒、鸡肉、干酪、馅等制成的各种风味小吃等。
3、仙人掌菜肴风味独特，将仙人掌去刺、削皮、水煮、切片后放入各种调料拌成的凉菜清香爽口，甜酸适度的仙人掌果是解暑的佳品。
4、餐桌上水果丰富，有香蕉、菠萝、柑桔、木瓜、柠檬、西瓜、葡萄、芒果、人心果等。还有当水果食用的仙人掌的嫩果儿。
5、墨西哥人爱饮酒、待客是少不了酒类，有风靡世界的白兰地酒、有传统方法酿制的玉米酒、香蕉酒以及用龙舌兰叶酿造的特吉格烧酒和用龙舌兰蜜汁酿造的普格酒等。
墨西哥饮食文化禁忌：
进餐过程中，手臂不能放在餐桌上，身体活动幅度不宜太大，坐姿要端正。吃东西时不可狼吞虎咽，不要发出“叭叭”的响声，嘴里嚼食物时不要说话，也不要坐着**，以免主人难堪。汤或饮料如果太热，待凉后再用，不可用口吹气降温。面包要掰成小块放入嘴里，不可整个咬食。
水果要用刀切成小块吃，果皮、果核不可扔在桌子上或地上，应放在盘子里。儒雅用餐，尽量吃完，如果剩下一定放整齐，并将刀叉合并，放在盘子上。吃完后主人先离座，客人再起身离座，并向主人道谢。离开餐桌时要打个招呼，咳嗽时遮住嘴和鼻。用嘴巴和鼻子弄岀的声响一般会让墨西哥人感觉极粗鲁和无礼。
墨西哥饮食习惯
“传统墨西哥饮食是一种文化模式，包含农业、仪式、古老技艺、烹饪技术以及自古传承下来的习俗和礼仪。囊括从种植、丰收到制作、享用的过程，整个链条彰显了传统饮食的全民共享性。”联合国教科文组织如此描述了墨西哥传统饮食。
墨西哥以玉米、豆类和辣椒为主要食材的.饮食世界闻名，其古老的烹饪方法和与饮食相关的传统习俗同样独具特色。蒙特雷的烤山羊肉、瓦哈卡的特拉尤达、米却肯的碎肉、普埃布拉的莫雷酱、随处可见的酱汁和玉米饼，丰富多彩的菜品背后，独具特色的烹饪文化更加引人关注。
墨西哥是玉米之乡，许多人喜欢喝玉米面粥，吃玉米面饼，无论是穷人富翁，都视之为美味。他们款待外国宾客时，往往要上一道独具特色的家乡美味仙人掌佳肴，令客人赞叹不已。墨西哥盛产辣椒，他们也特别能吃辣椒，如若与我国四川人吃辣相比的话，他们是毫不逊色的。
有些人甚至在吃水果时，都乐于撒上点辣椒面儿吃。墨西哥的土着阿斯特克人视青蛙、蝌蚪、龙舌兰虫、虾、蚂蚁、蟋蟀、水蝇、蝇卵等都为美味食品，有些还被认为是上乘的佳肴。他们惯于吃西餐，对中餐也倍加喜爱。
墨西哥有哪些世界文化遗产
月亮金字塔、大主教堂、椭圆形天文观象台、奇琴伊察、宪法广场等。
1、月亮金字塔
月亮金字塔位于墨西哥，坐落在特奥蒂瓦坎古城城北，是祭祀月亮神的地方。它的建筑风格和太阳金字塔一样，只是规模较小，比太阳金字塔晚200年建成。
2、大主教堂
墨西哥大主教堂是一座古老而神圣的教堂，由于修建时间长达300多年(从1573年到1813年)，墨西哥大主教有鲜明的时代烙印，跨越了多个时期，所有的信息都反映在墨西哥大主教这座宏伟的教堂建筑风格上。
古典时期的巴洛克风格、新古典主义风格以及各种时期的建筑风格都溶于一炉，造就了墨西哥大主教堂如今的面貌。
3、椭圆形天文观象台
墨西哥奇琴伊察天文台，坐落于奇琴伊察遗址之上。在天文台的边缘放着很大的石头杯子，玛雅人在里面装上水并通过反射来观察星宿，以确定他们相当复杂且极为精确的日历系统。
4、奇琴伊察
奇琴伊察是古玛雅城市遗址，位于墨西哥尤卡坦州南部。南北长3公里，东西宽2公里，有建筑物数百座，是古玛雅文化和托尔特克文化的遗址。"奇琴"意为"井口"，天然井为建城的基础。
5、宪法广场
墨西哥宪法广场墨西哥城宪法广场(Plaza de la C***titución)，又名中央广场、索卡洛(Zocalo)广场(索卡诺在西班牙语意为台基)，位于墨西哥墨西哥城中心(第19届夏季奥运会主办城市)。
墨西哥城宪法广场中央有巨大的墨西哥国旗，这面墨西哥国旗长55米，宽31.43米，面积超过1700平方米。墨西哥城宪法广场是墨西哥政治、宗教和文化活动中心。
关于墨西哥的玛雅文化和阿兹特克文化的介绍
玛雅文化 是世界重要的古文化之一，更是美洲非常重大的古典文化。玛雅人在5000年前就出现在墨西哥合众国和中美洲危地马拉的太平洋海岸，在美洲远古的石器时代就开始了他们的生产活动，所以和世界上的其他人类一样，他们的古代史正常地经历了采集、渔猎向农耕过渡的发展过程。玛雅（Maya）文明孕育、兴起、发展于今墨西哥合众国的尤卡坦半岛、恰帕斯和塔帕斯科两州和中美洲内的一些地方，包括今日的伯利兹、危地马拉的大部分地区、洪都拉斯西部地区和萨尔瓦多中的一些地方。这一地区的总面积为32.4万平方公里。后世研究者推测玛雅文化流行地区的人口最高峰时达1400万人。 拉丁美洲印第安人三大文化之一。由居住在今墨西哥的阿兹特克人创造。14世纪初，阿兹特克人定居于墨西哥中部谷地。后不断扩张，16世纪初形成东达墨西哥湾、西抵太平洋的庞大国家。1521年被科尔特斯率领的西班牙殖民者灭亡。阿兹特克文化吸收了玛雅文化等各种印第安人文化成就，农业发达，金属冶炼和制作技艺精良，建筑宏伟，使用象形文字，有精确的历法系统。后被西班牙殖民者破坏。希望采纳
墨西哥的地方特色文化
墨西哥是中美洲的文明古国，除了古迹多多，其加勒比海的优美景色更令人向往，而饮食更是丰盛。 因为曾被西班牙统治过，而受到古印第安文化的影响，菜式均以酸辣为主。而辣椒，成了墨西哥人不可缺少的食品。墨西哥本土出产的辣椒估计有过百款之多，颜色由火红到深褐色，各不相同。至于辛辣度方面，体形愈细，辣度愈高，选择时可以此为标准。 墨西哥的早餐可以用醒神来形容，各式食物都以辣为主，连松饼都是以辣椒来焗制，正宗的墨西哥菜，材料多以辣椒和番茄主打，味道有甜辣和酸等，而酱汁九成以上是辣
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