雪梨银耳汤的做法大全（看似简单的雪梨炖银耳羹，怎样做更美味）

本文目录

• 看似简单的雪梨炖银耳羹，怎样做更美味
• 冰糖银耳雪梨怎么做
• 银耳雪梨汤怎么做粘稠
• 银耳雪梨汤的做法
• 银耳雪梨糖水的美味做法
• 银耳煲雪梨的做法
• 银耳雪梨汤应该怎么做
• 银耳雪梨红枣枸杞冰糖的做法是什么
• 最简单的银耳汤怎么做
• 冰糖雪梨炖银耳的做法

看似简单的雪梨炖银耳羹，怎样做更美味

自古银耳和雪梨就是润肺降燥的最佳搭档，银耳有“菌中之冠”的美称，和燕窝有着相似的滋补作用，富含天然的植物性胶质，长期食用能起到良好的润肤作用；雪梨，肉嫩洁白如雪，医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰等作用，特别时候天气干燥的季节食用。

银耳雪梨山楂汤▲

不过，如果想炖煮的好喝，还需在其中多加1种水果，那就是山楂。山楂富含多种有机酸、维生素C，是非常好的助消化水果。炖银耳雪梨汤时，加几颗山楂进去，不但可软化银耳，使其快速出胶，还能预防积食，消化不良等现象，另外，有了酸性的山楂，再加几块儿冰糖，喝起来酸酸甜甜的，非常美味。

银耳雪梨山楂汤▲

【银耳雪梨山楂汤】

所需食材：银耳1小朵、雪梨1个（用半个）、山楂3个、冰糖5g、枸杞3g

食材说明：很多人做银耳雪梨汤时，随便拿一种梨就来做，其实，雪梨的滋阴润肺、润喉、祛痰止咳作用才最好，所以，尽量选择雪梨来做；山楂的量不可太多，两三个即可，吃太多对胃也不是很好；冰糖主要起到调和口感的作用；枸杞属于中性偏热食品，适量吃些，可起到滋肾、润肺、补肝，明目等作用。这些食材是两个人的量，如果家里人口多，可酌情增倍。

银耳、雪梨、山楂、冰糖、枸杞▲

制作过程：

1、首先将干银耳在水龙头下简单冲洗一下，洗掉表面的灰尘，然后放入盆中用凉水或温水浸泡，大概一、两个小时，就会泡的滋润饱满，再撕成小块儿，用清水多洗几遍。

泡发的银耳▲

2、因为银耳相对其它食材比较难煮，所以先入砂锅中炖煮，加水量可根据食用量决定，但要一次加足，切不可中途再加水。先大火煮开，再转中小火熬。

炖煮银耳▲

3、接下来准备其它食材。雪梨可不要去掉外皮，用面粉揉搓一下表皮，洗掉残留的农药和灰尘，再用细盐搓一下，可起到除菌的作用，然后用流水洗净，切成小块儿备用。

雪梨切块儿▲

4、将山楂用面粉及水仔细清洗干净，用去核器或用笔冒等工具挖去籽，然后对半切开，这样切便于煮的过程中，更容易使山楂中的有机酸释放出来。

山楂洗净切开▲

5、等银耳炖至8成烂时，加雪梨、山楂和冰糖，继续中小火熬煮，山楂和雪梨比较容易熟烂，随着山楂中有机酸的释放，由原来汤水分离，银耳生硬的状态，银耳会逐渐变软，汤汁也变得越来越浓稠。

银耳雪梨山楂汤▲

6、再转小火炖煮十分钟左右，等汤汁变得特别浓稠时，将洗净的枸杞撒入，即可关火盛出美美地享用了。

天气干燥的严冬，来一碗热乎乎的银耳雪梨山楂汤，滋润营养又补水，而且，助消化，增进食欲，可谓是事半功倍哦，而且常喝身体会收到非常多的益处呢。

银耳雪梨山楂汤▲

小贴士：

水要一次加足，如果中途发现水少了，可适当加些开水，千万不要加冷水，这样银耳不容易出胶，影响汤的口感，【银耳雪梨山楂汤】一次性不要炖太多，也不宜放置过长时间，更不能过夜。感谢您的阅读，我是健身生活录，如果觉得分享对您有用，记得点赞、关注、分享哦，下期见。

冰糖银耳雪梨怎么做

梨和银耳一起放，具体做法如下：

冰糖银耳雪梨汤的做法

食材用料

银耳 半个

雪梨 一个

冰糖 适量

枸杞 适量

红枣 4粒

步骤：

1、准备好图中的材料

2、将银耳用清水浸泡半个小时

3、银耳泡好后，去蒂，将银耳撕成小朵的，雪梨去心，切块

4、将银耳，雪梨放入炖盅内，加入适量水

5、炖盅盖好盖子，放入锅中，锅内加入适量水，炖半个小时

6、开盖后，加入适量冰糖，搅拌均匀

7、来碗滋润的银耳汤吧

小贴士

银耳汤也可以加入燕窝，莲子，百合，都是滋阴润燥，止咳的好药材

冰糖雪梨银耳汤的做法

食材用料

雪梨 一颗

干银耳 5克

冰糖 30克

枸杞 数粒

步骤：

1、准备食材

2、将银耳用清水泡发

3、雪梨去皮去核，银耳剪去黄色部分，再撕成小朵

4、将银耳和雪梨放入锅中，加两碗清水

5、大火煮开转小火，煮五十分钟（期间要搅锅两次）汤煮成一碗的样子时，加入冰糖

6、再煮十分钟左右，就可关火。枸杞用温水泡开，点缀在银耳汤上

7、甜甜糯糯的来一碗吧

小贴士

银耳选颜色不要太白的，那是药水泡过的；枸杞可以不加；里面还可加莲子或百合，一样美味；冰糖的量根据自家口味来定。

银耳雪梨汤怎么做粘稠

主料：

银耳、雪梨1个、红枣适量。

辅料：

冰糖适量。

做法：

1、准备材料，银耳注意去掉底部的蒂。

2、银耳泡发洗净，红枣洗净。

3、梨子去皮切块。

4、所有材料放入电压力锅，加入适量水和冰糖，选择粥／羹键做熟即可。

5、完成。

银耳雪梨汤的做法

做法如下：1、银耳、红枣用冷水泡二十分钟；2、汤锅中加水和银耳、红枣开大火煮开，后关小火煲三个小时；3、雪梨去皮，切块，和冰糖放入锅中继煲二十分钟后即可。红枣为鼠李科枣属植物，银耳为银耳属真菌的子实体，雪梨为蔷薇科梨属植物，三者一起炖汤，口感香甜，适量食用后，可起到补充营养、增进食欲的功效。

银耳雪梨糖水的美味做法

冰糖银耳雪梨汤

在微燥的秋季，来上一碗冰糖银耳雪梨汤，可以滋阴润肺，清甜软糯的口感，在假期的午后，当下午茶也是蛮不错哦！

原料：雪梨、干银耳、冰糖。

做法步骤：

第1步、备好食材，银耳泡发好去蒂洗净撕成小块。

第2步、梨子洗净去皮去芯切成块备用。

第3步、将备好的食材放入电饭煲内，加入适量纯净水。

第4步、启用电源，按豆类，蹄筋键炖煮即可。

第5步、经过半个小时的炖煮，待排气阀已排好，看银耳梨子汤已炖好。

第6步、盛入碗中，梨子酥烂，银耳软糯，汤汁清甜！

第7步、成品图

小贴士：

梨子去皮去芯口感好！

来自 美食天下 RLing 的作品。

银耳煲雪梨的做法

雪梨1个 银耳2朵 冰糖6块

成品是4.5炖盅做法：

1、银耳用冷水泡软，洗干净，去硬蒂，撕小块。

2、把银耳、冰糖加水放入锅中，大火煮开后转小火炖50分钟，银耳软化浓稠即可。

3、雪梨去皮切成小块，加入（2）中，继续小火煮30分钟即可。

银耳雪梨汤应该怎么做

随着国庆假期的结束，天气也是越来越冷， 越是在这种换季的时候，我们如果不注意保暖或者平日饮食的话，身体就会出现各种各样的不适，比如说咳嗽之类的症状，身体是非常难受的。

咳嗽最怕这汤，隔三差五一次，润喉止咳，咳嗽不再反复！今天给大家带来的就是银耳雪梨汤的具体做法，在这个时候多喝一些，对身体的好处还是非常多的，接下来就给大家介绍这款美食的具体做法，赶紧学习一下吧

美食配料

【主料】银耳半朵、雪梨1个

【辅料】红枣适量、枸杞适量、冰糖适量

银耳雪梨汤的做法

【第1步】原料

【第2步】银耳泡发

【第3步】泡好的银耳摘成小朵，梨切块

【第4步】小电锅的内锅加上合适的水，那天发过婴儿粥之后，有朋友问我，不会溢出来吗，不会的，看上面有回流孔呢

【第5步】把梨和银耳放锅里，因为锅小，没有放多少的

【第6步】加入红枣

【第7步】擦干底部，装进小电锅里，通电，选择快炖

【第8步】最后里面的梨子都快成泥啦，汤粘粘的了，加入和冰糖，这时候天快黑了

【第9步】再过半小时，里面的冰糖完全化开了，盛出来，那个香甜呀，真好喝

雪梨的挑选技巧

挑选梨子首先要观察外表，包括梨皮。如果梨皮看起来较厚，最好不要买，那样的果实粗糙并且水分不足。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子，这样的梨子质量较好。

第二要看梨脐，就是梨子的肚脐，最底部的地方，梨脐深的为母梨，如果看起来较深而且周围光滑整齐，具有规则性的圆形则为较好的梨子。

要选择形状端正规则，果肉细腻的梨子，这样的梨子果肉鲜嫩，水分充足，香甜可口，质量也有所保证。

尽量不要选择形状不规则的梨子，对于这样畸形的梨子果肉分布不均匀，吃起来没有感觉，还不够塞牙缝。这种梨子味道缺少甜味，苦涩难耐。

银耳雪梨红枣枸杞冰糖的做法是什么

用料：冰糖，雪梨，银耳，红枣，枸杞

1、枣比较甜，特意掰开了。

2、银耳泡好，要撕成小块。

3、砂锅，把水煮开。

4、放银耳，这次的银耳还是略多了。

5、放梨块。

6、然后把冰糖，红枣，枸杞一起放进去。

7、大火煮沸，然后转小火40分钟。

8、如果想让银耳更软羹一些，银耳提前放锅里煮30分钟，然后再一起放其他料，再一起煮20分钟。

9、好了。

最简单的银耳汤怎么做

银耳汤的做法如下：

用料

主料；雪梨1个、银耳适量、红枣20克。

辅料；清水1．5升、冰糖20克。

1、雪梨去皮，去核切块。

2、碗中放入银耳，倒入清水500毫升泡发，去蒂撕小块。

3、倒入清水1升，冷水入锅，倒入银耳、红枣、冰糖。

4、大火煮沸，转小火煮十分钟。

5、银耳雪梨汤成品图。

扩展资料

银耳是一种极其名贵的滋补佳品，历代皇家贵族均把银耳看作延年益寿之品。现代医学证明，银耳主要的药理有效成分是多糖，银耳多糖是银耳最重要的组成成分，占其干重 60%~70%，同时银耳多糖还是一种重要的生物活性物质，能够增强人体免疫功能，起到扶正固本作用。

冰糖雪梨炖银耳的做法

雪耳冰糖雪梨做法如下：1、银耳提前用温水泡发好，撕成小块，雪梨切成小丁，将红枣冲洗干净备用；2、将雪梨洗净去皮后，切成小片；将撕碎的银耳、红枣和梨块放入锅内，倒入清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮1小时；待银耳煮得绵软浓稠后放入适量冰糖和枸杞，再煮5分钟即可熄火，冷热食用都可以。雪梨是经常吃的一种水果，富含维生素B族、维生素C等多种维生素以及膳食纤维。冰糖是平常所说的蔗糖，主要成分是葡萄糖和果糖。冰糖炖雪梨是经常吃的一种美食，冰糖和雪梨搭配，中医讲究味甘性寒，味道甘甜而美味，具有一定药用价值和功效。